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生鱼片的切法 生鱼片怎么切
厨师做的
生鱼片怎么
做
答:
1、主料罗非鱼150克,辅料生菜50克,调料酱油12克,味精0.5克,香油2克,白醋25毫升,芥末2克。2、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉
切成
薄片,放在盛有冰块的净盘中。3、生菜洗净切成丝放在盘中。4、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。5、
生鱼片
、芥末调味汁...
生鱼片
应该
怎么
处理比较好?
答:
生鱼片一直是鱼种较为知名的一种食用方法,很多人购到高质量的鱼类,用于做生鱼片,那样能较大程度上保存鱼的新鲜和本味,那麼
生鱼片怎么
处理更健康?下边一起来瞧瞧吧。1、提前准备前洗手消毒,并对数控刀片开展消毒杀菌。
生鱼片的
制作过程不必粗心大意。解决食材前,请将融冰温度操纵在0~4。次之,...
家里面自己想做
生鱼片
,应该
怎么
弄?
答:
2、鱼
切成
方块形厚片,洒一勺盐拌匀。 3、准备好其他配菜备用。 4、将洋葱,辣椒,香菜放到一个大点的容器中。 5、容器中放入鱼片下手抓匀。 6、容器中倒入柠檬汁、盐,黑胡椒,拌匀。 7、
生鱼片
和配菜倒入盘中即可食用。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
生鱼片怎么
做
答:
制作方法如下:1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉
切成
薄片,放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、
生鱼片
、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。
生鱼片的
做法
答:
生鱼片
可以做成酸菜鱼,具体做法如下:主料:鱼肉600克、水煮鱼调料1包。辅料:葱1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。1、草鱼一条,不要鱼头,洗净去除内脏后片下鱼肉。2、鱼肉切蝴蝶片,一刀切断一刀连着。3、切好是这个样子,像是蝴蝶。4、切好的鱼肉放进容器。5、加入...
鲈鱼
怎么
做
生鱼片
答:
原料:鲈鱼净肉300克、生姜2片、紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、绿芥末膏、浓口酱油适量。制法:1、将鲈鱼净肉
切成
厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末,泡在冰水中备用。2、把切好的姜末撒在盘中
生鱼片
上,在鱼片旁边摆上沥净水分的姜片上,并用黄瓜花、番芫荽稍加...
鱼生要
怎么
做才好吃啊??
视频时间 00:26
生鱼片怎么
吃
答:
下面以一款“日式三文鱼生”?4人量?为例,讲讲
生鱼片的
具体制法。原料:挪威三文鱼净肉300克 生姜2片 日式姜2块 紫苏叶?或生菜叶?、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量 制法:1?三文鱼净肉
切成
厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡...
生鱼片
是生的鱼肉做的吗,可以自己做吗
答:
生鱼片
是生的鱼肉做的 生鱼片做法 材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。生鱼片做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;2...
做
生鱼片的
一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答:
生鱼片(日语中叫"刺身")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了
生鱼片的
上等材料。日本人把贝类、龙虾等
切成
薄片,也叫"
刺身
"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。
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